بسیاری از فرهنگها و جوامع در سراسر جهان جشنها و سنتهای مشابهی به هولی دارند که در آنها مردم با استفاده از رنگ، آتش و شادمانی به جشن و ابراز اتحاد میپردازند. این جشنها معمولاً در دورههای خاصی از سال برگزار میشوند و در بسیاری از مواقع بهعنوان نمادهایی از پیروزی خوبی بر بدی، رستگاری و یا ارتباط با طبیعت هستند. در ادامه، چند سنت و جشن مشابه به هولی در نقاط مختلف جهان را معرفی میکنم:
جشن “چوسوک” (Chuseok) – کره جنوبی
- زمان برگزاری: اوایل پاییز (ماه سپتامبر)
- شرح: جشن چوسوک یکی از بزرگترین جشنهای کره جنوبی است که شباهتهایی به هولی دارد، بهویژه در جنبههای اجتماعی و جمعی. در این جشن، خانوادهها دور هم جمع میشوند، به بازدید از قبرستانهای اجداد خود میروند و آداب و رسوم خاصی انجام میدهند. در برخی از بخشها، مردم در قالب بازیهایی به نام “فرهار” به یکدیگر گل میپاشند یا صورت همدیگر را با دانههای گندم یا برنج تزیین میکنند.
- جشن “کارناوال” (Carnival) – برزیل
جشن کارناوال برزیل یکی از بزرگترین و مشهورترین جشنهای جهان است که هر سال در روزهای قبل از آغاز مراسم روزهی مسیحیان (Lent) برگزار میشود. این جشن ترکیبی از رقص، موسیقی، رنگ و فرهنگ برزیلی است و ریشههای آن به سنتهای مذهبی و آیینهای آفریقایی، پرتغالی و بومیان برزیل بازمیگردد.
زمان برگزاری
کارناوال معمولاً در ماه فوریه یا مارس برگزار میشود و چهار تا پنج روز طول میکشد. اوج این جشن در روز سهشنبه اعتراف (Fat Tuesday) است که روز قبل از شروع روزه مسیحیان کاتولیک محسوب میشود.
مکانهای معروف برگزاری
کارناوال در سراسر برزیل جشن گرفته میشود، اما مشهورترین و باشکوهترین آن در شهرهای ریو دو ژانیرو، سائوپائولو، سالوادور، رسیف و اولیندا برگزار میشود.
- ریو دو ژانیرو: معروفترین کارناوال دنیا که با رقص سامبا، رژههای باشکوه در سامبودروم و مسابقات مدارس سامبا برگزار میشود.
- سالوادور: کارناوال خیابانی با موسیقی آکسِ (Axé) و کامیونهای موسیقی (Trio Elétrico).
- رسیف و اولیندا: معروف به کارناوال سنتیتر با رقصهای فولکلور و موسیقی فریوو (Frevo).
ویژگیهای اصلی کارناوال
- رژه مدارس سامبا
مدارس سامبا گروههایی هستند که ماهها تمرین میکنند تا در سامبودروم ریو با لباسهای پرزرقوبرق، رقصهای هماهنگ و ارابههای تزئینشده شرکت کنند. - موسیقی و رقص
موسیقی سامبا، فریوو و آکسِ فضای جشن را پر میکند و مردم بهصورت گروهی در خیابانها میرقصند. - لباسهای رنگارنگ و ماسکها
شرکتکنندگان لباسهای خاص با پرهای بزرگ، پولک و ماسکهای سنتی میپوشند. - کارناوال خیابانی (Blocos de Rua)
در سراسر شهر، گروههای خیابانی با موسیقی زنده مردم را به رقص و شادی دعوت میکنند.
اهمیت فرهنگی
کارناوال برزیل نهتنها یک جشن سرگرمکننده است، بلکه نمادی از تنوع فرهنگی، تاریخ و میراث آفریقایی-برزیلی محسوب میشود. این جشن فرصتی برای نمایش خلاقیت، شادی و همبستگی بین مردم برزیل است.

جشن “لاس فالاس” (Las Fallas) – اسپانیا
جشن لاس فالاس (Las Fallas) در اسپانیا
لاس فالاس یکی از معروفترین و باشکوهترین جشنوارههای اسپانیا است که هر سال در ماه مارس در شهر والنسیا برگزار میشود. این جشن به افتخار سنت جوزف (Saint Joseph)، قدیس حامی نجاران، برگزار شده و ترکیبی از هنر، آتش، موسیقی و سنتهای محلی است.
زمان و مدت برگزاری
جشن لاس فالاس از ۱ تا ۱۹ مارس ادامه دارد، اما روزهای اصلی جشن از ۱۵ تا ۱۹ مارس است که اوج آن در شب ۱۹ مارس با آتشسوزی عظیم فالاس (مجسمههای غولپیکر) اتفاق میافتد.
ویژگیهای اصلی جشن
۱. مجسمههای غولپیکر (Fallas)
برجستهترین ویژگی این جشن، فالاس است، یعنی مجسمههای عظیم، رنگارنگ و کارتونی که از مواد مختلف (چوب، مقوا، پلیاستایرن) ساخته شدهاند.
این مجسمهها معمولاً شخصیتهای طنز، تاریخی، سیاسی یا فرهنگی را بهصورت هجوآمیز و کمیک به تصویر میکشند.
برخی از این مجسمهها به ارتفاع ۲۰ متر یا بیشتر میرسند و ماهها برای ساخت آنها زحمت کشیده میشود.
۲. آتشبازی و انفجارهای مهیب (Mascletà)
از ۱ تا ۱۹ مارس، هر روز ساعت ۲ بعدازظهر، در میدان اصلی والنسیا، مراسم ماسکلتà برگزار میشود که شامل انفجارهای پیاپی و مهیب ترقه و مواد آتشبازی است.
این رویداد ترکیبی از صدا، لرزش و دود است که هزاران تماشاگر را به وجد میآورد.
۳. آتشسوزی نهایی (La Cremà)
در شب ۱۹ مارس، تمام مجسمههای فالاس در سطح شهر به آتش کشیده میشوند.
این بخش از جشن نماد پایان زمستان و آغاز بهار است و ریشه در سنت قدیمی نجاران دارد که در گذشته وسایل چوبی بلااستفاده خود را در این شب میسوزاندند.
تنها یک مجسمه (بهترین اثر منتخب) از سوختن نجات پیدا کرده و در موزه فالاس نگهداری میشود.
۴. رژههای سنتی و لباسهای محلی
مردم محلی با لباسهای سنتی والنسیا شامل لباسهای ابریشمی پرنقشونگار برای زنان و کتهای سنتی برای مردان در خیابانها رژه میروند.
یکی از بخشهای مهم جشن، اهدای گل به مریم مقدس است که طی آن زنان و دختران دستههای گل را به مجسمه بانوی ما از بیگناهی (Our Lady of the Forsaken) تقدیم میکنند.
اهمیت فرهنگی
لاس فالاس نهتنها یک جشن محلی، بلکه میراث فرهنگی ناملموس یونسکو است که هنر، طنز، سنت و موسیقی را در کنار هم گرد هم میآورد.
این جشن نشاندهنده روحیه شوخطبعی، خلاقیت و عشق مردم والنسیا به جشن و شادی است.
چرا باید در لاس فالاس شرکت کرد؟
دیدن مجسمههای هنری شگفتانگیز
تجربهی یکی از مهیبترین آتشبازیهای دنیا
لمس فرهنگ اسپانیایی در بالاترین حد شکوه و زیبایی
شرکت در فستیوالی پر از موسیقی، رقص و غذاهای خوشمزه مثل پائیا

جشن “نوروز” (Nowruz)
کشورهای فارسیزبان و کشورهای آسیای مرکزی جشن نوروز؛ آغاز سال نو و بهار
نوروز، یکی از کهنترین جشنهای جهان، نماد آغاز بهار و شروع سال نو خورشیدی است که در بسیاری از کشورهای ایران، افغانستان، تاجیکستان، آذربایجان، ازبکستان، ترکمنستان، قزاقستان، قرقیزستان، کردستان عراق، پاکستان و حتی بخشهایی از هند و چین جشن گرفته میشود. این جشن بیش از ۳۰۰۰ سال قدمت دارد و از سنتهای زرتشتی ریشه گرفته است.
زمان برگزاری نوروز
نوروز در اول فروردین (۲۰ یا ۲۱ مارس)، همزمان با اعتدال بهاری برگزار میشود، زمانی که شب و روز برابر میشوند و طبیعت دوباره زنده میشود. این جشن نماد تجدید حیات، صلح، دوستی و شادی است.
آداب و رسوم نوروزی
۱. خانهتکانی
قبل از نوروز، مردم خانههای خود را تمیز و نو میکنند که نماد پاکیزگی، نوسازی و استقبال از سال نو است.
۲. چیدن سفره هفتسین
یکی از مهمترین بخشهای نوروز، سفرهی هفتسین است که از هفت چیز با حرف “س” تشکیل میشود. هرکدام از این نمادها معنی خاصی دارند:
سیب 🍎: سلامتی و زیبایی
سبزه 🌿: سرسبزی و تولد دوباره
سمنو 🍯: برکت و قدرت
سنجد 🍊: عشق و خرد
سرکه 🍶: صبر و شکیبایی
سیر 🧄: سلامتی و محافظت
سکه 💰: ثروت و رفاه
علاوه بر این، آینه، شمع، تخممرغ رنگی، ماهی قرمز و دیوان حافظ هم در کنار هفتسین قرار میگیرند.
۳. چهارشنبهسوری
در آخرین سهشنبه شب سال، مراسم چهارشنبهسوری برگزار میشود. مردم از روی آتش میپرند و میخوانند:
“زردی من از تو، سرخی تو از من”
این جشن نماد دور کردن بیماری و بدیهای سال کهنه و استقبال از سال نو با سلامتی و انرژی مثبت است.
۴. دیدوبازدید عید و عیدی دادن
مردم در روزهای ابتدایی سال نو به دیدار بزرگان خانواده میروند.
کودکان و جوانترها از بزرگان عیدی (پول یا هدایا) دریافت میکنند.
این سنت نماد احترام، دوستی و مهربانی است.
۵. سیزدهبدر
روز سیزدهم فروردین، مردم به دامن طبیعت میروند تا نحسی این روز را از خانه دور کنند.
در این روز سبزهی هفتسین را در آب روان میاندازند که نماد بدرقهی سال کهنه و استقبال از سال نو است.
یکی از رسمهای معروف سیزدهبدر، گره زدن سبزه برای آرزوهای خوب و ازدواج دختران جوان است.
نوروز در جهان
نوروز در سال ۲۰۱۰ بهعنوان میراث فرهنگی ناملموس یونسکو ثبت شد و سازمان ملل متحد آن را بهعنوان روز بینالمللی نوروز نامگذاری کرد. کشورهای مختلف این جشن را با سنتهای خاص خود برگزار میکنند، اما پیام اصلی آن صلح، شادی و دوستی میان ملتها است.
چرا نوروز خاص است؟
یکی از قدیمیترین جشنهای جهان
ترکیبی از آداب باستانی، فرهنگ و طبیعت
جشن یکپارچگی، صلح و دوستی بین ملتها
فرصتی برای شروعی تازه و پرانرژی در سال جدید

جشن “سال نو چینی” (Chinese New Year) – چین و سایر جوامع چینی
- جشن سال نو چینی (春节 – Chūn Jié)
- جشن سال نو چینی که به نام جشن بهار (Spring Festival) نیز شناخته میشود، مهمترین و بزرگترین جشن سنتی در چین است. این جشن علاوه بر چین، در کشورهای دیگر مانند تایوان، هنگکنگ، ماکائو، کره جنوبی، ویتنام، سنگاپور، مالزی، فیلیپین و جوامع چینی در سراسر جهان نیز با شکوه برگزار میشود.
- زمان برگزاری
- سال نو چینی بر اساس تقویم قمری تعیین میشود و معمولاً بین ۲۱ ژانویه تا ۲۰ فوریه قرار میگیرد.
جشنها به مدت ۱۵ روز ادامه دارند و با جشن فانوسها (Lantern Festival) به پایان میرسند.
هر سال به یکی از ۱۲ حیوان زودیاک چینی منسوب است؛ مانند سال اژدها، ببر، خرگوش، موش، گاو و غیره. - آداب و رسوم سال نو چینی
- ۱. خانهتکانی و آمادهسازی
- چند روز قبل از سال نو، مردم خانههای خود را تمیز میکنند تا بدیها و بدشانسیهای سال گذشته را از بین ببرند و برای ورود شانس و سعادت جدید آماده شوند.
- ۲. شام دورهمی سال نو
- یکی از مهمترین مراسم، شام سال نو (Reunion Dinner) است که خانوادهها دور هم جمع میشوند و غذاهای سنتی خاصی مانند:
دامپلینگ (Jiaozi – 饺子): نماد ثروت و خوشبختی
ماهی کامل (鱼 – Yú): نماد فراوانی و برکت
کیک برنجی (Nian Gao – 年糕): نماد پیشرفت و رشد در سال جدید
رول بهاری (Chun Juan – 春卷): نماد ثروت و موفقیت
نودل بلند (Longevity Noodles): نماد عمر طولانی - ۳. آتشبازی و ترقهبازی
- در شب سال نو، مردم ترقه و آتشبازی میکنند تا ارواح خبیث و بدشانسی را از خود دور کنند.
گفته میشود هیولای افسانهای “نیان” (Nian – 年) از صداهای بلند میترسید و مردم با این کار او را فراری میدادند. - ۴. اهدای پاکت قرمز (Hongbao – 红包)
- بزرگترها به کودکان و جوانترها پاکتهای قرمز (که درونشان پول است) هدیه میدهند.
این پول که “یاسویی چیان” (压岁钱) نام دارد، نماد شانس و خوشبختی برای سال جدید است.
افراد شاغل نیز به والدین و پدربزرگ و مادربزرگهای خود پاکت قرمز هدیه میدهند تا نشاندهنده احترام و قدردانی باشد. - ۵. تزئینات قرمز و نمادهای خوششانسی
- رنگ قرمز رنگ خوششانسی و موفقیت است، به همین دلیل تمام خانهها و خیابانها با چراغهای قرمز، نوشتههای خوششانسی و کاغذهای برشخورده سنتی تزئین میشوند.
شخصیت “福” (Fú – خوشبختی) بهصورت وارونه روی درها چسبانده میشود تا “خوشبختی به خانه بیاید”. - ۶. جشن فانوسها (Yuan Xiao Jie – 元宵节)
- روز پانزدهم سال نو، جشن فانوسها برگزار میشود که آخرین روز جشنهای سال نو محسوب میشود.
مردم فانوسهای رنگی روشن میکنند و در خیابانها رژه میروند.
رقص اژدها و شیر نیز یکی از مهمترین بخشهای این جشن است که برای دفع ارواح شیطانی و جذب انرژی مثبت اجرا میشود. - اهمیت فرهنگی سال نو چینی
- بزرگترین جشن سنتی چین با بیش از ۴۰۰۰ سال قدمت
نماد همبستگی خانوادگی، شادی و آغاز نو
یکی از پربازدیدترین رویدادهای سال در جهان
ثبت شده در میراث فرهنگی ناملموس یونسکو - چرا جشن سال نو چینی خاص است؟
- طولانیترین جشن سال نو در جهان
ترکیب فرهنگ، اسطوره، خانواده و آیینهای سنتی
پر از رنگ، هیجان، آتشبازی و شادی
فرصتی برای پاک کردن گذشته و شروعی تازه با امید و خوشبختی - “新年快乐” (Xīn Nián Kuài Lè) – سال نو مبارک!

- جشن ستارهها در ژاپن
- تاناباتا، که به “جشن ستارهها” نیز معروف است، یکی از زیباترین جشنهای سنتی ژاپن است که هر سال در هفتم ژوئیه (۷ ژوئیه) یا برخی مناطق در ۷ اوت برگزار میشود. این جشن از افسانهای عاشقانه درباره دو ستاره، وگا (Vega) و آلتایر (Altair) الهام گرفته شده و با آرزوهای نوشتهشده روی کاغذهای رنگی و تزئینات خیابانی همراه است.
- افسانهی تاناباتا؛ عشق ستارگان
- افسانه تاناباتا بر اساس یک داستان چینی باستانی به نام چیشی (Qixi Festival – جشن هفتمین شب) است که وارد فرهنگ ژاپن شد. طبق این افسانه:
- اوریهیمه (Orihime – 織姫)، یک شاهزاده و بافندهی لباس در آسمان، دختر پادشاه آسمان (Tentei) بود.
او روزها لباسهای زیبایی برای خدایان میبافت اما از تنهایی رنج میبرد.
پدرش او را به هیکوبوشی (Hikoboshi – 彦星)، یک چوپان ستارهای، معرفی کرد و آنها عاشق یکدیگر شدند.
با این حال، آنها پس از ازدواج آنقدر مشغول عشقورزی شدند که اوریهیمه دیگر لباس نمیبافت و هیکوبوشی نیز گلهی خود را رها کرد.
پادشاه آسمان از خشم آنها را از هم جدا کرد و هر کدام را در دو سوی رودخانهی آسمانی (کهکشان راه شیری) قرار داد.
🔹 اما به دلیل عشق شدیدشان، اجازه یافتند فقط یک شب در سال، در هفتمین شب ماه هفتم، از پل ستارهای عبور کنند و یکدیگر را ملاقات کنند.
اگر هوا در این شب بارانی باشد، پل تشکیل نمیشود و آنها باید یک سال دیگر برای دیدار منتظر بمانند. - آداب و رسوم جشن تاناباتا
- ۱. نوشتن آرزوها روی کاغذهای رنگی (Tanzaku – 短冊)
- مردم آرزوهای خود را روی کاغذهای رنگی کوچک (تازاکو – Tanzaku) مینویسند و آنها را روی شاخههای بامبو آویزان میکنند.
این آرزوها معمولاً شامل موفقیت در تحصیل، کار، عشق یا زندگی است.
برخی مردم معتقدند که اگر باران ببارد، اوریهیمه و هیکوبوشی نتوانند یکدیگر را ببینند و آرزوها برآورده نمیشوند. - ۲. تزئینات زیبای تاناباتا خیابانها با کاغذهای رنگارنگ، بادبادکها، نوارهای زینتی و فانوسهای کاغذی تزئین میشوند.
برخی تزئینات رایج شامل موارد زیر هستند:
کاغذهای تازاکو (Tanzaku): برای نوشتن آرزوها
تورهای توری (Toami – 投網): نماد موفقیت در ماهیگیری و برکت
درختهای بامبو: نماد رشد، شانس و ارتباط با آسمان - ۳. لباسهای سنتی یوکاتا (Yukata)
- بسیاری از مردم در جشن تاناباتا، یوکاتا (لباس تابستانی سنتی ژاپنی) میپوشند و به جشنوارهها و فستیوالهای خیابانی میروند.
یوکاتا شبیه به کیمونو است اما سبکتر و خنکتر بوده و بیشتر در تابستان پوشیده میشود. - ۴. جشنهای خیابانی و آتشبازی
- در شهرهای بزرگ فستیوالهای خیابانی برگزار میشود که شامل رقصهای سنتی، نمایشهای موسیقی، غرفههای غذا و آتشبازی است.
یکی از معروفترین جشنهای تاناباتا در شهر سندای (Sendai Tanabata Matsuri) برگزار میشود که با فانوسهای عظیم و کاغذهای تزئینی زیبا شهرت دارد. - غذاهای سنتی جشن تاناباتا
- سومِن (Sōmen – そうめん): نودلهای سفید که نماد رودخانهی کهکشان راه شیری هستند.
چیراشیزوشی (Chirashi-zushi – ちらし寿司): نوعی سوشی با ماهی و سبزیجات رنگارنگ.
کاگییاکی (Kakigōri – かき氷): یخ تراشیدهشده با شربتهای رنگی. - جشن تاناباتا در نقاط مختلف ژاپن
- هر منطقهی ژاپن تاناباتا را به روش خاص خود جشن میگیرد. برخی از مهمترین جشنوارههای تاناباتا عبارتند از:
- جشن تاناباتا سندای (Sendai Tanabata Matsuri) – در استان میاگی (Miyagi)
جشن تاناباتا در توکیو (Asakusa & Shitamachi Tanabata Matsuri)
جشن تاناباتا در کیوتو و اوساکا - اهمیت فرهنگی تاناباتا
- جشن عشق، آرزو و امید
پیوند عمیق با اسطورهشناسی چینی و فرهنگ ژاپنی
نماد پشتکار، تلاش برای تحقق آرزوها و زیباییهای طبیعت
یکی از رمانتیکترین و رنگارنگترین جشنهای ژاپن - چرا جشن تاناباتا خاص است؟
- ترکیب افسانهی عاشقانه و مراسم سنتی
فضای زیبا و تزئینات رنگارنگ
فرصتی برای نوشتن آرزوها و امید به آینده
مراسم خیابانی، لباسهای سنتی، موسیقی و غذاهای خوشمزه - “七夕おめでとう!” (تاناباتا مبارک!)

جشن “جشن نور” (Festival of Lights) – هند و بسیاری از کشورهای جنوب آسیا
جشن دیوالی (Diwali)؛ جشن نور در هند و جنوب آسیا
دیوالی یا “جشن نور” یکی از مهمترین و بزرگترین جشنهای هند و جنوب آسیا است که پیروزی نور بر تاریکی، خیر بر شر و دانش بر جهل را جشن میگیرد. این جشن در کشورهای هند، نپال، سریلانکا، بنگلادش، پاکستان، مالزی، سنگاپور، فیجی و حتی در جوامع هندی در سراسر جهان برگزار میشود.
زمان برگزاری دیوالی
دیوالی بر اساس تقویم هندو و در ماه کارتیکا (Kartik) برگزار میشود که معمولاً بین اواخر اکتبر تا اوایل نوامبر قرار میگیرد.
جشنواره دیوالی پنج روز طول میکشد که روز سوم (اصلیترین روز جشن) با شب ماه نو (Amavasya) همزمان است.
افسانهها و فلسفه دیوالی
دیوالی از نظر دینی و فرهنگی در میان هندوها، سیکها، جینها و بوداییان معانی مختلفی دارد، اما همگی آن را به عنوان جشن نور و امید گرامی میدارند.
در هند شمالی: دیوالی نماد بازگشت لرد راما (Lord Rama) به ایودیا (Ayodhya) پس از ۱۴ سال تبعید و پیروزی بر شیطان راوانا است. مردم برای استقبال از او، شهر را با چراغهای روغنی (دییا – Diyas) روشن کردند.
در هند جنوبی: دیوالی با پیروزی لرد کریشنا (Krishna) بر ناراکاسورا، پادشاه شیطانی مرتبط است.
در آیین سیکها: دیوالی با آزاد شدن ششمین گورو، گورو هارگوبیند جی (Guru Hargobind Ji)، از زندان امپراتور مغول، جهانگیر گرامی داشته میشود.
در آیین جین: دیوالی نماد روز نیروانا و روشنگری ماهاویر (Mahavira)، بنیانگذار آیین جین است.
آداب و رسوم دیوالی
۱. روشن کردن چراغهای روغنی (Diyas) و آتشبازی
مردم خانهها و معابد را با چراغهای روغنی (دییا) و فانوسهای کاغذی (Kandil) روشن میکنند تا نور، تاریکی را شکست دهد.
آتشبازیهای بزرگ در سراسر هند و جنوب آسیا برگزار میشود که نشاندهنده جشن پیروزی و شادی است.
۲. تزیین خانهها و ساخت “رنگولی”
خانهها با گلهای تازه، برگهای درخت انبه، ریسههای نور و طرحهای زیبای “رنگولی” (Rangoli) تزئین میشوند.
رنگولی نقاشیهای رنگارنگی هستند که روی زمین در جلوی در ورودی خانهها کشیده میشوند و نماد خوشبختی و استقبال از الهه لاکشمی هستند.
۳. نیایش الهه لاکشمی (Lakshmi Puja)
دیوالی به طور ویژه به الهه لاکشمی (Lakshmi)، الهه ثروت و برکت، اختصاص دارد.
مردم برای موفقیت مالی، سعادت و رفاه دعا میکنند و معابد پر از زائران و نیایشهای مذهبی میشود.
۴. هدیه دادن و خرید وسایل نو
مردم در دیوالی لباسهای نو میپوشند، به یکدیگر هدیه میدهند و وسایل جدید برای خانه میخرند.
خرید طلا و جواهرات در این ایام بسیار محبوب است، زیرا نماد خوششانسی و ثروت در سال جدید است.
۵. پخت و توزیع شیرینیهای سنتی
مردم انواع شیرینیهای خوشمزهی هندی را درست میکنند و بین دوستان و خانواده تقسیم میکنند.
برخی از محبوبترین شیرینیهای دیوالی شامل:
لادو (Ladoo – लड्डू): شیرینی گرد از آرد نخودچی و شکر
جلبی (Jalebi – जलेबी): شیرینی پیچخورده و شربتی
گلاب جامون (Gulab Jamun – गुलाब जामुन): شیرینی توپی خیسشده در شربت
بارفی (Barfi – बर्फी): نوعی شیرینی شکری و کرهای
ساموسا (Samosa – समोसा): خمیر سرخشده با مواد داخل آن
دیوالی در کشورهای مختلف
هند: بزرگترین جشن ملی کشور با تعطیلات عمومی
نپال: به نام تیهار (Tihar) جشن گرفته میشود و شامل احترام به گاوها و سگها است.
سریلانکا، بنگلادش و پاکستان: جوامع هندو آن را با نیایش و آتشبازی جشن میگیرند.
سنگاپور و مالزی: خیابانهای محلههای هندینشین با نور و تزئینات روشن میشوند.
فیجی، موریس، ترینیداد و توباگو، گویان، آفریقای جنوبی و بریتانیا: جشن دیوالی به دلیل حضور جوامع هندی با شکوه برگزار میشود.
اهمیت فرهنگی دیوالی
نماد روشنایی، امید و آغاز دوباره
جشن همبستگی، خانواده و شادی
نماد شکوه و پیروزی بر تاریکی
زمانی برای بخشندگی، کمک به نیازمندان و مهربانی
چرا دیوالی خاص است؟
بزرگترین جشن نور در جهان
ترکیبی از آیینهای مذهبی، شادی و سرگرمی
فستیوالی جهانی با حضور میلیونها نفر
فرصتی برای خرید، هدیه دادن و گذراندن وقت با خانواده

- جشن “سنت پاتریک” (St. Patrick’s Day) – ایرلند و کشورهای غربی
جشن سنت پاتریک (St. Patrick’s Day)
روز سنت پاتریک، که هر سال در ۱۷ مارس برگزار میشود، مهمترین جشن ملی ایرلند و یکی از محبوبترین جشنهای جهان است. این جشن در اصل به افتخار سنت پاتریک (Saint Patrick)، قدیس حامی ایرلند برگزار میشود و امروزه به نمادی از فرهنگ، هویت ایرلندی و شادی جهانی تبدیل شده است.
تاریخچه و علت برگزاری جشن سنت پاتریک
سنت پاتریک یک مبلغ مسیحی بود که در قرن پنجم میلادی مردم ایرلند را به مسیحیت دعوت کرد.
گفته میشود او از شبدر سهبرگ (Shamrock) برای توضیح مفهوم تثلیث مقدس (پدر، پسر و روحالقدس) استفاده کرد.
طبق باورها، او در ۱۷ مارس سال ۴۶۱ میلادی درگذشت و این روز به عنوان روز بزرگداشت او و فرهنگ ایرلندی شناخته شد.
ویژگیهای اصلی جشن سنت پاتریک
۱. لباسها و نمادهای سبزرنگ
در این روز، مردم لباس سبز میپوشند، چرا که رنگ سبز نماد ایرلند، طبیعت و شبدر سهبرگ است.
برخی حتی موهای خود را سبز میکنند و از کلاه و ریشهای فانتزی لپرکان (Leprechaun) استفاده میکنند.
اگر کسی لباس سبز نپوشد، طبق سنت قدیمی، دیگران میتوانند او را نیشگون بگیرند!
۲. شبدر سهبرگ (Shamrock)
شبدر سهبرگ یکی از مهمترین نمادهای این جشن است که سنت پاتریک از آن برای توضیح تثلیث مسیحی استفاده کرد.
امروزه، شبدر به نماد ملی ایرلند تبدیل شده و در روز سنت پاتریک روی لباسها، کلاهها و تزئینات دیده میشود.
۳. رژههای باشکوه خیابانی
رژههای سنت پاتریک در شهرهای مختلف برگزار میشود و شامل موسیقی زنده، گروههای رقص، لباسهای سنتی و خودروهای تزئینشده است.
بزرگترین رژهها در دوبلین (پایتخت ایرلند)، نیویورک، بوستون، شیکاگو و سیدنی برگزار میشود.
۴. رنگآمیزی رودخانهها و بناهای معروف به رنگ سبز
در شیکاگو (آمریکا)، مردم رودخانهی شهر را به رنگ سبز در میآورند که یکی از جالبترین رسوم این جشن است!
بسیاری از بناهای معروف جهان مثل برج ایفل، آبشار نیاگارا، ساختمان امپایر استیت، اپرای سیدنی و برج پیزا نیز در این روز با نور سبز روشن میشوند.
۵. نوشیدنیها و غذاهای مخصوص
سنت پاتریک با جشن و خوشگذرانی همراه است، بنابراین نوشیدنیهای ایرلندی در این روز طرفداران زیادی دارند.
برخی نوشیدنیها را حتی به رنگ سبز درمیآورند!
غذاهای معروف در این جشن شامل:
Corned Beef & Cabbage – گوشت نمکسود با کلم، غذای سنتی ایرلند
Irish Stew – خورش ایرلندی با گوشت و سبزیجات
Shepherd’s Pie – پای مخصوص با گوشت و پوره سیبزمینی
Soda Bread – نان سنتی ایرلند
۶. موسیقی و رقص ایرلندی
موسیقی سنتی سلتیک و رقصهای ایرلندی بخش مهمی از این جشن هستند.
مردم در خیابانها میرقصند و گروههای موسیقی با فلوت، ویولن و بوزوکی ایرلندی اجرا دارند.
جشن سنت پاتریک در کشورهای مختلف
این جشن علاوه بر ایرلند، در بسیاری از کشورها با شکوه برگزار میشود:
ایرلند – جشن ملی با رژههای باشکوه در دوبلین
آمریکا – بزرگترین رژههای جهان در نیویورک، بوستون و شیکاگو
کانادا – جشنهای پرشور در مونترآل و تورنتو
استرالیا – مراسم خیابانی در سیدنی و ملبورن
انگلستان – جشن در لندن و بیرمنگام
حقایق جالب درباره سنت پاتریک
سنت پاتریک ایرلندی نبود! او در بریتانیا متولد شد و بعدها به ایرلند آمد.
رنگ اصلی او آبی بود! اما بعدها سبز به نماد ایرلند تبدیل شد.
مارها را از ایرلند بیرون نکرد! برخلاف افسانهها، ایرلند هیچوقت مار نداشته است!
چرا جشن سنت پاتریک خاص است؟
یکی از بزرگترین جشنهای جهانی
نماد فرهنگ و هویت ایرلندی
جشنی پر از شادی، موسیقی، غذا و رنگ سبز
رژههای باشکوه، نورپردازیهای سبز و رودخانهی سبز شیکاگو
“Lá Fhéile Pádraig sona duit!” (روز سنت پاتریک مبارک!)

- جشن “میدسامر” (Midsummer) – کشورهای اسکاندیناوی
جشن میدسامر (Midsummer)؛ جشن نیمه تابستان در اسکاندیناوی
میدسامر یا “جشن نیمه تابستان” یکی از بزرگترین و مهمترین جشنهای کشورهای اسکاندیناوی، بهویژه در سوئد، فنلاند، نروژ و دانمارک است. این جشن که در حوالی انقلاب تابستانی (Summer Solstice) برگزار میشود، نماد گرمای خورشید، باروری طبیعت و روزهای بلند تابستانی در این مناطق است.
زمان برگزاری جشن میدسامر
میدسامر معمولاً در نزدیکترین جمعه به ۲۴ ژوئن برگزار میشود.
در مناطق شمالی اسکاندیناوی، به دلیل پدیدهی خورشید نیمهشب (Midnight Sun)، خورشید تقریباً غروب نمیکند و این موضوع، جشن را خاصتر میکند.
آداب و رسوم جشن میدسامر
۱. برپایی میدسامرپول (Midsommarstång)؛ نماد جشن
یکی از اصلیترین بخشهای جشن، “میدسامرپول” (Maypole یا Midsommarstång) است که نوعی تیرک چوبی تزئینشده با گل و برگهای سبز است.
مردم با رقصهای سنتی در اطراف آن شادی میکنند و کودکان و بزرگترها در این جشن شرکت دارند.
۲. پوشیدن تاجهای گل و لباسهای سنتی
زنان و دختران تاجهای گل (Flower Crowns) روی سر خود میگذارند و لباسهای سنتی رنگارنگ میپوشند.
مردان نیز معمولاً لباسهای سنتی اسکاندیناویایی یا لباسهای ساده و سفید میپوشند.
۳. رقص و آوازهای سنتی
در این جشن، مردم با رقصهای محلی و آوازهای سنتی اسکاندیناوی، به ویژه “رقص قورباغهها” (Små Grodorna) در کنار میدسامرپول جشن میگیرند.
این رقص که مخصوص کودکان است، بسیار معروف بوده و همراه با حرکات طنزآمیز اجرا میشود.
۴. آتشبازی و روشن کردن مشعلها
در برخی مناطق، مردم در شب آتشهای بزرگ (Bonfire) روشن میکنند که نماد دور کردن ارواح شیطانی و بدیها است.
این بخش از جشن بیشتر در فنلاند و نروژ رایج است.
۵. غذاهای سنتی اسکاندیناوی
جشن میدسامر فرصتی است برای لذت بردن از غذاهای خوشمزه سنتی اسکاندیناوی که معمولاً در کنار خانواده و دوستان سرو میشود:
شاهماهی (Pickled Herring) – ماهی مخصوص اسکاندیناوی که با سیبزمینی و سس خردل سرو میشود.
ماهی سالمون دودی (Gravlax) – ماهی دودی یا ترشیشده با ادویههای خاص.
سیبزمینی آبپز با شوید (New Potatoes with Dill) – غذایی ساده اما خوشمزه.
توتفرنگی و خامه (Strawberries & Cream) – دسر محبوب جشن میدسامر.
نوشیدنیهای محلی – شامل انواع نوشیدنیهای سنتی و خانگی.
۶. باورهای عاشقانه؛ چیدن گل برای یافتن عشق
بر اساس یک افسانه قدیمی سوئدی، اگر دختران در شب میدسامر ۷ نوع گل مختلف بچینند و زیر بالش خود بگذارند، در خواب همسر آینده خود را خواهند دید!
این رسم هنوز هم در میان جوانان اسکاندیناویایی محبوب است.
جشن میدسامر در کشورهای مختلف اسکاندیناوی
سوئد – بزرگترین جشن میدسامر در جهان، با برپایی میدسامرپول، رقصهای سنتی و غذاهای مخصوص.
فنلاند – جشن “یوهانوس (Juhannus)” که با روشن کردن آتشهای بزرگ در کنار دریاچهها و تفریحات آبی همراه است.
نروژ – برگزاری جشن با آتشبازی، کشتیسواری و کمپینگ در دل طبیعت.
دانمارک – جشن معروف “سَنکته هانز (Sankt Hans Aften)” که در آن مردم عروسکهای جادوگران را در آتش میسوزانند.
اهمیت فرهنگی جشن میدسامر
نماد تابستان و گرمای خورشید در مناطق شمالی
تجربهی یکی از زیباترین جشنهای طبیعی جهان
پیوند مردم با طبیعت، عشق و شادی
فرصتی برای دورهمی خانوادگی، موسیقی و رقصهای محلی
چرا جشن میدسامر خاص است؟
یکی از بزرگترین و جذابترین جشنهای اسکاندیناوی
مراسم زیبا با لباسهای سنتی و گلهای رنگارنگ
شادی، موسیقی و رقصهای سنتی دور میدسامرپول
جشنی در طبیعت، همراه با غذاهای خوشمزه و جشنهای خانوادگی
“Glad Midsommar!” (میدسامر مبارک!)
جشنهایی مانند هولی در بسیاری از فرهنگها و جوامع مختلف وجود دارند که در آنها رنگ، شادی و ارتباط اجتماعی نقشی مهم دارند. این جشنها با ریشههای مذهبی، فرهنگی یا طبیعی برگزار میشوند و بیشتر بهعنوان نمادهایی از اتحاد، پیروزی، و شروع فصلی نو تلقی میشوند.
